проектирование кухни с учетом норм СанПиН Options

проектирование кухни с учетом норм СанПиН Options

Blog Article

Таким образом Вы получаете проект бесплатно. Почему Ресторан Сервис?

Интеграция технологий может повысить эффективность, точность и рационализировать различные процессы на кухне.

Цифры всё расскажут сами про высокое качество сервиса и надежность оборудования Бистрошефа.

Технологическое проектирование кухни ресторана и кафе

отвечает за чистоту посуды, а также соблюдение санитарных норм. Важно, чтобы оно обеспечивало высокий уровень очистки и соответствовало требованиям Роспотребнадзора.

должны быть практичными, эргономичными и легко моющимися (рабочие столы, стеллажи для хранения, подставки для кастрюль и сковородок и т.д.)

На этом этапе важно, чтобы заказчик внимательно ознакомился с проектом и подтвердил, что все требования учтены.

Обучение санитарным требованиям для работы на новой кухне.

Проектирование функциональной кухни ресторана и технологический проект кухни ресторана - это сложный и многогранный процесс, требующий глубоких знаний и опыта. Необходимо учитывать множество факторов: от технологических особенностей приготовления блюд до требований пожарной безопасности и санитарных норм.

На этом этапе проектировщик разрабатывает подробные чертежи и схемы, которые должны включать в себя:

Достаточное и хорошо организованное хранилище необходимо для поддержания порядка на кухне и обеспечения быстрого доступа к припасам. here Различные типы складских помещений, такие как стеллажи, холодильники и сухие складские помещения, должны быть стратегически размещены в зависимости от частоты использования.

→ Предприятия общепита → Ресторан → Проектирование кухни ресторана Проектирование функциональной кухни ресторана

Консультацию осуществляют эксперты ресторанного дела.

Все рабочие зоны размещаются вдоль одной стены. more info Подходит для небольших кафе или заведений с ограниченным пространством.